2014年12月17日 星期三

【食記】台中-屋馬燒肉料亭


屋馬燒肉料亭

地址:台中市西區公益路111號1樓

電話:04-23013000



只能說這是一間很紅的燒肉店,好難訂位阿

終於在提前一個月訂位的情況下,吃到它了


四個人點了三人套餐
想說先吃,吃不夠還可以再加點
然後又多點了一碗白飯和奇異果汁

先上桌的是雞湯,朋友蠻喜歡的
但我個人覺得偏甜不太合口味

燒肉沾醬,鹽→檸檬汁→醬汁(左至右)
個人愛吃原味,沾醬用很少,頂多沾檸檬汁提味

生菜,準備包燒肉吃

韓式泡菜,可以包在生菜和烤肉一起吃比較不膩

主廚沙拉,選了凱薩醬
沙拉超豐富的,很新鮮,蔬菜吃起來都蠻脆口又清甜



上菜囉,兩串(上至下)都是雞+豬+牛的組合

分別有無骨雞腿、香草雞肉、豬梅花、松坂豬、霜降牛、雪紋牛

牛肉是美國安格拉斯牛

近拍只有拍到三種
無骨雞腿肉

松坂豬

霜降牛

肉片在烤爐上滋滋作響,超香的
然後換烤網的頻率很高,很棒
常常還沒覺得髒,店員就出現了XD

肉很新鮮,但烤的好不好吃只能靠自己
幸好,我們技術都不錯,沒有燒焦也沒有太乾太硬

干貝也是超大顆又鮮甜

蝦子大尾又新鮮

吃到一半又加點的櫻桃鴨,肉質Q彈,很特別

加點的奇異果汁,原汁原味的感覺,很好喝

可爾必思

一定要說的還有這夾子,超特別的設計
怎麼放都不怕髒,長的很有趣

甜點則是選了哈根達斯,三種口味大家一起吃



認真覺得不愧是很難訂位的一家店

每樣食材都很新鮮、肉也一樣
而且服務生換烤網速度很迅速,隨傳隨到
分量也很足夠,用餐環境又很棒,不會有過多的油煙味

是間會讓人想一再光顧的店









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